函館を訪れるなら絶対に外せないグルメといえば、地元で「ハセスト」の愛称で親しまれているハセガワストアの「やきとり弁当」です。コンビニの中に本格的な焼き台があり、注文を受けてから1本ずつ丁寧に焼き上げるスタイルは、観光客だけでなく地元住民からも絶大な支持を得ています。
しかし、初めてハセガワストアを訪れる方にとっては、独特の注文システムに少し戸惑ってしまうかもしれません。この記事では、ハセガワストアのやきとり弁当の注文方法について、手順やメニューの選び方、さらに美味しく食べるためのコツをわかりやすく解説します。
この記事を読めば、迷うことなくスムーズに注文ができ、最高の状態で熱々のやきとり弁当を味わうことができます。函館旅行の素敵な思い出作りに、ぜひこのソウルフードを体験してみてください。それでは、具体的な注文の流れから詳しく見ていきましょう。
ハセガワストアのやきとり弁当の注文方法を徹底解説！スムーズに購入する手順
ハセガワストアのやきとり弁当は、レジで直接口頭で伝えるのではなく、専用の注文票に記入するシステムが基本です。まずは店内のどこに何があるのかを把握することが、スムーズな注文への第一歩となります。
まずは店内の注文票を手に取ろう
ハセガワストアの店舗に入ると、多くの場合、入り口付近や焼き台の近くに「注文コーナー」が設置されています。そこには専用の小さな注文票と鉛筆が用意されていますので、まずはその注文票を1枚手に取りましょう。
注文票は、お弁当の種類や味付けを細かく指定できるようになっています。混雑している時は、先に注文票を確保してからじっくり選ぶのがおすすめです。店内にはメニュー表も掲示されているので、それを見ながら記入することができます。
この注文票こそが、美味しいお弁当への入り口となります。記入台には見本が置かれていることもあるため、初めての方は参考にすると良いでしょう。焦らずに自分のペースで書き進めていけば大丈夫ですので安心してください。
希望のサイズや味を記入する
注文票を手に取ったら、次は具体的な内容を記入していきます。記入が必要な項目は、主に「お弁当の種類（サイズ）」「味付け」「数量」「お名前」の4点です。サイズは小・中・大などがあり、それぞれ中身の構成が異なります。
味付けは、定番のタレのほか、塩、塩だれ、うま辛、はこだてワイン醤油などから選べます。ここで特に注意したいのが、ハセガワストアの「やきとり」は、実は「豚肉」が基本であるという点です。鶏肉を希望する場合は、別途指定が必要になります。
記入が終わったら、書き漏らしがないか再度チェックしましょう。特にお名前の欄は、出来上がった際に呼ばれるための重要な情報です。ニックネームでも問題ありませんが、自分が呼ばれたときに気づける名前にしておきましょう。
カウンター（焼き台）で注文票を渡し会計へ
記入が完了したら、その注文票を持って「やきとりカウンター」または「レジ」へ向かいます。店舗によって受付場所が異なる場合がありますが、基本的には焼き台の近くに店員さんがいるので、そこで手渡せば受け付けてもらえます。
多くの店舗では、注文票を渡したその場で先に会計を済ませるシステムになっています。お弁当の代金のほか、店内の飲み物やお惣菜を一緒に買いたい場合は、この時に併せて精算すると効率的です。レジ袋が必要な場合も、ここで伝えましょう。
会計が済むと、番号札やレシートを渡されます。これがお弁当の引き換え券となりますので、大切に持っておきましょう。ここからは焼き上がるのを待つだけですが、焼きたてを提供するための待ち時間が発生することを覚えておいてください。
出来上がりを待つ間の楽しみ方
注文を受けてから焼き始めるため、通常は5分から15分程度の待ち時間があります。混雑時には30分以上かかることもありますが、その時間こそがハセガワストアの醍醐味でもあります。店内に漂う香ばしい匂いが、食欲をどんどん刺激してくれます。
待っている間は、店内の商品を眺めて過ごすのがおすすめです。ハセガワストアには、地元函館の特産品やお土産、さらには「セコマ（セイコーマート）」の人気商品も並んでいます。やきとり弁当に合う飲み物や、デザートを探してみるのも楽しいでしょう。
また、ガラス越しにやきとりが焼かれる様子を見ることもできます。熟練のスタッフが手際よく串を裏返し、タレに潜らせる工程は、まるで一つのパフォーマンスのようです。自分の注文したお弁当が作られている様子を見ていると、待ち時間もあっという間に感じられます。
【注文時の流れまとめ】
1. 店内の記入台で「注文票」を1枚取る。
2. サイズ・味・数量・名前を記入する。
3. カウンターで注文票を渡し、先に会計を済ませる。
4. 引換券を受け取り、名前や番号が呼ばれるまで待機する。
種類豊富なメニューと選べる味付けのポイント
ハセガワストアのやきとり弁当は、カスタマイズ性が非常に高いのが魅力です。基本的な組み合わせを知っておくことで、より自分好みの最高の一杯に出会うことができます。
定番の豚精肉（タレ）は外せない
初めてハセガワストアを訪れるなら、まずは「豚精肉」の「タレ」味を注文することをおすすめします。函館でやきとりといえば豚肉が一般的で、脂の乗った豚バラ肉とネギの相性は抜群です。甘辛い秘伝のタレが、ご飯に染み込んで至福の味わいを生み出します。
このタレには、隠し味に「はこだてワイン」が使用されており、深みのあるコクが特徴です。一度食べると病みつきになる中毒性があり、多くのファンを魅了し続けています。お弁当の蓋を開けた瞬間に広がる香りは、食欲を最大限に引き立ててくれるでしょう。
お肉のジューシーさと、タレが絡んだご飯、そしてアクセントの海苔。この三位一体のバランスが完璧なのが、定番のタレ味です。迷ったらまずはこの味を選んでおけば、間違いありません。ハセストの歴史を感じることができる王道の選択です。
通が好む「塩だれ」や「うま辛」
何度かハセガワストアを訪れているリピーターや、さっぱりした味を好む方に人気なのが「塩だれ」や「塩」です。お肉本来の旨味をダイレクトに感じることができ、豚肉の甘い脂を存分に楽しめます。特に「塩だれ」は、ニンニクのパンチが効いていて食べ応えがあります。
ピリッとした刺激が欲しい方には「うま辛」がぴったりです。程よい辛さがアクセントになり、ご飯がどんどん進みます。また、「はこだてワイン醤油」味は、よりワインの香りを感じられる上品な味わいで、女性にも人気のあるフレーバーとなっています。
これらの味付けは、同じサイズのお弁当でも全く異なる印象を与えてくれます。友人や家族と訪れる際は、異なる味付けを注文してシェアするのも良いでしょう。新しいお気に入りを見つけるのも、ハセガワストアの楽しみ方の一つです。
サイズの違い（小・中・大）を知っておこう
やきとり弁当のサイズ選びも重要なポイントです。最も標準的な「小」サイズは、やきとり（豚精肉）が3本乗っています。軽めの食事や、他に色々食べ歩きたい観光客の方には、このサイズがちょうど良いボリューム感と言えるでしょう。
「中」サイズになると、豚精肉3本のほかに「野菜串」が1本加わります。野菜を摂りたい方や、少しボリュームを増やしたい方におすすめです。さらに「大」サイズでは、豚精肉が4本になり、ご飯の量も増えるため、がっつりと食べたい男性に人気があります。
どのサイズを選んでも、ご飯の上には海苔が敷かれており、その上に焼きたての串が並びます。自分の空腹具合に合わせて最適なサイズを選んでください。なお、単品の串を追加して、自分だけのお弁当にカスタマイズすることも可能です。
豚肉以外の串メニューも魅力的
「やきとり」と言いつつ豚肉がメインですが、もちろん鶏肉のメニューも充実しています。「鶏精肉」を指定すれば、一般的な鶏肉の焼き鳥を楽しむことができます。また、つくね、レバー、ハツなどの部位も揃っており、好みに合わせて選べます。
野菜串やアスパラ巻きなど、サイドを固めるメニューも豊富です。お弁当のほかに、単品でいくつか串を注文して、夜のおつまみにする地元の方も多く見られます。季節によっては期間限定の串メニューが登場することもあり、いつ訪れても新しい発見があります。
これらの串メニューも、お弁当と同じように注文票で細かく指定できます。自分だけの組み合わせを考える時間は、非常にワクワクするものです。豚肉が苦手な方でも、鶏肉や野菜のメニューを選べば、ハセガワストアの魅力を十分に満喫できます。
| サイズ | 内容（豚精肉・野菜串） | おすすめの人 |
|---|---|---|
| 小 | 豚精肉 3本 | 少食の方、食べ歩きを楽しみたい方 |
| 中 | 豚精肉 3本 ＋ 野菜串 1本 | 野菜も一緒に食べたい方 |
| 大 | 豚精肉 4本 | しっかりお腹を満たしたい方 |
知っておくと便利な注文時の注意点
ハセガワストアをよりスマートに、そして快適に利用するために知っておきたい注意点がいくつかあります。これらを事前に把握しておくことで、トラブルを避け、旅行のスケジュールをスムーズに進めることができます。
混雑時は待ち時間が発生すること
ハセガワストアは非常に人気があるため、特にお昼時や夕飯時には大変混み合います。また、注文を受けてから生肉を焼き上げるという性質上、作り置きはされていません。そのため、混雑時には20分から40分程度の待ち時間が発生することも珍しくありません。
観光のスケジュールが詰まっている場合は、時間に余裕を持って訪れることが大切です。特にベイエリア店などの観光地に近い店舗は、土日祝日には行列ができることもあります。時間に限りがある方は、ピークタイムをずらして訪問することをおすすめします。
店内に椅子が用意されている店舗もありますが、座りきれない場合もあります。待ち時間は店内の商品を見て回るか、近くの観光スポットを短時間散策するなどして過ごしましょう。焼き上がりを待つのも、函館グルメを楽しむための一部だと捉えると良いかもしれません。
事前の電話予約がおすすめな理由
待ち時間を極力短縮したいなら、電話での事前予約が非常に便利です。訪問する店舗に電話をかけ、希望の商品と受け取り時間を伝えれば、その時間に合わせて焼き上げておいてくれます。これなら、店内に到着してすぐに熱々のお弁当を受け取ることができます。
特にグループで大量に注文する場合や、移動の合間にサッと購入したい場合には電話予約が必須です。電話口で「やきとり弁当の予約をお願いします」と伝えれば、スタッフの方が丁寧にサイズや味を確認してくれます。名前と連絡先を忘れずに伝えましょう。
ネット予約ができる店舗もありますが、基本的には電話予約が確実です。各店舗の電話番号は、公式サイトで簡単に調べることができます。賢く予約を利用して、限られた函館観光の時間を有効に活用しましょう。
「やきとり」なのに「豚肉」なのはなぜ？
初めて注文する方が驚くのが、メニューにある「やきとり」の正体が「豚肉」であることです。函館を含む道南地方では、昔から一般的に「やきとり＝豚肉」を指します。これは、かつて鶏肉よりも豚肉の方が安価で手に入りやすかった歴史的背景があります。
また、北海道の厳しい寒さの中で体力をつけるために、よりエネルギーのある豚肉が好まれたとも言われています。注文票に単に「やきとり」と書かれているものは豚バラ肉ですので、鶏肉を食べたい場合は必ず「鶏肉」の欄を確認して記入するようにしてください。
この地域独自の文化を知ることも、旅行の大きな楽しみの一つです。「豚肉なのにやきとり」という不思議な感覚を楽しみながら、地元の人々に長年愛されてきた味を噛み締めてみてください。納得の美味しさが、その理由を物語ってくれます。
注文ミスを防ぐためのチェックポイント
注文票に記入する際、意外と多いのが「味付けの選択ミス」や「数量の間違い」です。特に、味付けを複数選択してしまったり、どこにも丸をつけ忘れてしまったりすると、店員さんからの確認が必要になり、手間取ってしまうことがあります。
また、お弁当の種類（小・中・大）もしっかりと確認しましょう。自分の食べたいお肉の本数に合わせることが大切です。さらに、トッピングや追加の串がある場合は、それらが正しく記入されているかも重要です。提出する前にもう一度、上から下まで目を通す習慣をつけましょう。
お名前の記入も忘れずに行ってください。店舗によっては番号で呼ばれることもありますが、名前が書かれていないと混乱を招く原因になります。丁寧な記入が、結果として最も早く美味しいお弁当を手にする近道となります。
やきとり弁当を120％楽しむための裏技とコツ
お弁当を受け取ったら、いよいよ実食です。しかし、やきとり弁当には「函館市民なら誰でも知っている」と言われる特有の食べ方や、より美味しく味わうためのコツが存在します。
串をきれいに抜くための専用の溝
やきとり弁当の容器をよく見ると、縁に4つの小さなくぼみがあることに気づくはずです。これは単なる飾りではなく、串を抜くための「専用の溝」です。この溝をうまく使うことで、手を汚さずにお肉を串から外すことができます。
まず、お弁当の蓋を開け、串の持ち手が容器の外に出るように、串をこの溝にセットします。次に、蓋を再び閉じて、お肉を蓋で軽く押さえるようにしながら、串をくるくると回しながら引き抜きます。すると、お肉だけがきれいにご飯の上に残ります。
この方法を使えば、箸で一つずつお肉を外す手間が省けますし、お肉と海苔、ご飯のバランスを崩さずに食べ進めることができます。初めてこの光景を見る人は驚くかもしれませんが、これこそが「ハセスト通」の食べ方なのです。
蓋を閉じたまま串を回転させるのがコツ
串を引き抜く際、ただ引っ張るだけではなく、「串を回しながら引く」のがポイントです。タレが絡んだお肉は容器や蓋にくっつきやすいのですが、回転させることでお肉が剥がれやすくなり、形を崩さずに抜くことができます。
もし蓋にお肉がくっついてしまっても、それはそれで愛嬌です。蓋についたタレも美味しいので、余すことなくいただきましょう。この「儀式」とも呼べる工程を経てから食べるやきとり弁当は、格別の美味しさに感じられるはずです。
すべての串を一度に抜いてから食べる派と、1本ずつ抜いて食べる派がいますが、初心者はまず全部抜いてしまう方が食べやすいかもしれません。自分に合ったスタイルを見つけて、豪快に頬張ってください。
おすすめのサイドメニューと飲み物
やきとり弁当だけでも十分満足できますが、サイドメニューを組み合わせることで満足度はさらに上がります。ハセガワストア店内で売られている「お惣菜」や「サラダ」は、濃いめの味付けのやきとり弁当の良い箸休めになります。
飲み物については、北海道限定の炭酸飲料「ガラナ」が相性抜群です。独特の甘みと強めの炭酸が、豚肉の脂っぽさをスッキリと流してくれます。また、同じく北海道を代表する「サッポロクラシック」ビールとの組み合わせも最高です。
甘辛いタレを堪能した後に、冷たい飲み物で喉を潤す瞬間は、まさに至福のひとときです。店内の冷蔵庫には様々なドリンクが並んでいますので、自分なりの「黄金コンビ」を探してみてください。デザートに北海道産牛乳のソフトクリームを選ぶのもアリですね。
食べ終わった後のゴミの処理について
美味しいお弁当を食べた後は、マナーを守って後片付けをしましょう。ハセガワストアの容器はしっかりとした作りですが、食べ終わった後は汚れを拭き取り、コンパクトにまとめるとゴミの量を減らせます。串は先が尖っているため、袋を突き破らないよう注意が必要です。
テイクアウトして屋外や公園で食べた場合は、必ずゴミを持ち帰るか、指定のゴミ箱に捨ててください。函館の美しい景観を守ることも、旅行者としての楽しみの一つです。特にベイエリア付近では、カモメなどがゴミを狙ってくることもあるため、放置は厳禁です。
もし店舗に戻る予定があるなら、店舗によってはゴミ箱を設置している場合もあります。ルールを確認し、次に訪れる人が気持ちよく過ごせるよう配慮しましょう。美味しい思い出とともに、マナーも大切に持ち帰りたいですね。
【裏技：串抜きの手順】
1. 蓋を開け、容器の溝に串をセットする。
2. 蓋を閉めて、お肉を軽く押さえる。
3. 串を回しながら、ゆっくりと引き抜く。
4. 蓋を開ければ、お肉がご飯の上に整列！
函館観光で行きやすいハセガワストアの店舗
ハセガワストアは函館市内および近郊に多数展開していますが、観光客にとって特にアクセスしやすく、特徴のある店舗をいくつか紹介します。ルートに合わせて最適な店舗を選んでみましょう。
観光の拠点！ベイエリア店
観光客にとって最も有名なのが「ベイエリア店」です。赤レンガ倉庫群のすぐ近くにあり、観光の合間に立ち寄るのに最適な立地です。外観もレトロでおしゃれな雰囲気があり、記念撮影スポットとしても人気があります。
こちらの店舗は、店内にイートインスペースがあるため、購入してすぐに熱々をその場で食べることができます。窓の外の港の景色を眺めながら食べるやきとり弁当は、函館観光のハイライトになること間違いありません。
ただし、最も混雑する店舗でもあるため、待ち時間には注意が必要です。事前の電話予約を活用するか、時間に余裕を持って訪れるようにしましょう。周辺にはラッキーピエロなどの有名店も並んでおり、函館グルメの激戦区を楽しめます。
GLAYゆかりの地！中道店
函館が生んだスター、GLAYのファンにとって聖地となっているのが「中道店」です。ここはハセガワストアの本店であり、メンバーのTERUさんがかつて通っていた、あるいはアルバイトをしていたというエピソードでも知られています。
店内にはGLAYに関連する展示やサインなどが飾られていることもあり、多くのファンが訪れます。ファンならずとも、ハセストの歴史を感じることができる活気ある店舗です。住宅街の中にありますが、函館駅からバスや車でアクセス可能です。
中道店は店舗規模も比較的大きく、品揃えも豊富です。地元の方々の生活に密着した空気感を感じながら、本場のやきとり弁当を注文することができます。聖地巡礼の一環として、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
車での移動に便利な郊外の店舗
レンタカーで函館を周遊している方には、郊外の店舗がおすすめです。例えば「五稜郭店」や「昭和店」などは、広い駐車場を備えており、車でのアクセスが非常にスムーズです。中心部の混雑を避けて購入したい場合にも適しています。
郊外店は地元の利用客が多いため、観光地特有の喧騒が少なく、落ち着いてお弁当を選ぶことができます。ドライブの途中に立ち寄って、景色の良い場所まで移動してから車内で食べるというのも、北海道らしい贅沢な楽しみ方です。
また、郊外店では地域密着の商品がさらに充実していることもあります。地元ならではの食材や特売品を見つけるのも面白いでしょう。車移動の利便性を活かして、複数の店舗を巡ってみるのもハセストマニアへの道かもしれません。
店舗ごとの限定品や特徴をチェック
ハセガワストアは全店共通のメニューだけでなく、店舗ごとに独自のサービスや限定品がある場合もあります。例えば、特定の店舗でしか提供していないお惣菜や、地域限定のコラボ商品などが並ぶこともあります。
また、店舗によって焼き台の規模や「焼き手」の個性が微妙に異なると言うファンもいます。何度か通ううちに、「ここの店舗の焼き加減が好きだ」という自分だけのお気に入りが見つかるかもしれません。
営業時間は店舗によって異なり、24時間営業のところもあれば、夜間に閉まる店舗もあります。夜食として購入を考えている場合は、事前に公式サイトで各店舗の営業時間をチェックしておくことを忘れないようにしましょう。
まとめ：ハセガワストアのやきとり弁当の注文方法をマスターして函館を満喫しよう
ハセガワストアのやきとり弁当は、単なるお弁当という枠を超えて、函館の文化そのものと言っても過言ではありません。独特の注文方法や「豚肉なのにやきとり」というルール、そして容器の溝を使った串の抜き方など、そのすべてが旅の楽しいエッセンスとなります。
注文の際は、焦らずに「注文票」に記入することから始めましょう。サイズや味付けのバリエーションを楽しみながら、自分だけの最高の一杯をカスタマイズしてください。混雑時は電話予約を賢く利用することで、貴重な観光時間を有効に使うことができます。
焼きたての香ばしい香りと、秘伝のタレが絡んだジューシーなお肉。そしてそれを引き立てる海苔ご飯。一口食べれば、なぜこれほどまでに地元の人々に愛されているのかがきっと分かるはずです。函館を訪れた際は、ぜひこの記事を参考にハセガワストアへ足を運んでみてください。
最後になりますが、ハセガワストアでの体験は、お腹を満たすだけでなく、函館の日常に触れる素敵なひとときになります。焼きたての温かさと、地元スタッフの温もりに触れながら、思い出に残る「やきとり弁当」を楽しんでくださいね。あなたの函館旅行が、美味しい笑顔で溢れるものになることを願っています。