札幌を訪れたら絶対に外せないグルメの一つが、地元民に絶大な人気を誇るベーカリー「どんぐり」です。中でも「ちくわパン」は、テレビ番組でも何度も紹介されるほど有名な札幌のソウルフードとして知られています。
ふわふわのパンの中に、ツナマヨをぎっしり詰めたちくわが丸ごと一本入っているという、意外性たっぷりの組み合わせが特徴です。一度食べると、その絶妙なハーモニーの虜になること間違いありません。
この記事では、観光で北海道を訪れる方に向けて、どんぐりのちくわパンの魅力や人気の理由、さらに店舗情報まで詳しくお伝えします。この記事を読めば、あなたの札幌観光がより美味しく、思い出深いものになるはずですよ。
どんぐりとちくわパンの歩み！意外な誕生秘話と人気の理由
札幌市民にとって「どんぐり」は、単なるパン屋さん以上の存在です。まずは、ちくわパンがどのようにして生まれ、なぜこれほどまでに愛されているのか、その背景を探ってみましょう。
きっかけはお客さんの一言から生まれたアイデア
どんぐりのちくわパンが誕生したのは、今から40年以上も前のことです。札幌市白石区にある小さなお店からスタートしたどんぐりですが、ある時、店主がお客さんから「何か面白いパンはないの？」と聞かれたことがきっかけでした。
当時、お弁当の定番だった「ちくわ」をパンに合わせるという斬新な発想は、試行錯誤の末に完成しました。当初は驚かれた組み合わせでしたが、一口食べればその美味しさが伝わり、口コミで瞬く間に広がっていったのです。
今では札幌市内の店舗だけでなく、全国的な催事でも行列ができるほどの名物となりました。どんぐりというお店の名前を知らなくても、ちくわパンの名前は知っているという人も多いほど、圧倒的な認知度を誇っています。
変わらない製法と素材へのこだわり
ちくわパンの美味しさを支えているのは、発売当時から変わらないこだわりの製法です。使用されているのは、特注の肉厚なちくわ。これに自家製のツナサラダをたっぷりと詰め込んでいます。
ちくわの弾力のある食感と、ツナサラダのまろやかな味わいが、少し甘めのパン生地と実によく合います。パンの表面にはマヨネーズがトッピングされており、焼き上げられた時の香ばしさが食欲をそそります。
「奇をてらっただけのパンではないか」と思う方もいるかもしれませんが、実際に食べるとその完成度の高さに驚くはずです。素材一つひとつのバランスが完璧に計算されており、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。
札幌市民の「ソウルフード」としての深い絆
どんぐりは、札幌市内に多くの店舗を展開しており、市民にとっては日常の一部となっています。子供の頃からおやつとして食べてきたという人も多く、まさに世代を超えて愛されている味なのです。
店舗に足を踏み入れると、焼きたてのパンが次々と運ばれてくる活気ある光景を目にします。店員さんの元気な掛け声と、香ばしいパンの香りに包まれる時間は、札幌の日常を感じられる貴重なひとときとなるでしょう。
観光客向けの高級なグルメも良いですが、地元の人々が普段から愛してやまない「本当の札幌の味」を体験できるのが、どんぐりの魅力です。旅行の合間に立ち寄れば、札幌の街がより身近に感じられるはずです。
どんぐりのちくわパンを実食！その美味しさを詳しくレビュー
見た目のインパクトが強いちくわパンですが、実際にどのような味わいなのか気になりますよね。ここでは、初めて食べる方が感動するポイントを詳しく解説していきます。
絶妙なハーモニーを奏でる具材の組み合わせ
一口食べると、まず感じるのはパンの柔らかさです。その直後に、ちくわのぷりっとした弾力がやってきます。ちくわの中には、玉ねぎのシャキシャキ感が残るツナマヨサラダが隙間なく詰まっています。
この「パン・ちくわ・ツナマヨ」の三位一体となった食感が、ちくわパン最大の魅力です。ツナサラダには適度な酸味があり、ちくわの塩気とパンの甘みを絶妙に引き立てています。
ボリュームもしっかりあるので、一つ食べるだけでかなりの満足感を得られます。お惣菜パンとしての完成度が非常に高く、ランチタイムはもちろん、小腹が空いた時のおやつにもぴったりな一品です。
ふわふわ食感のパン生地が具材の味を包み込む
どんぐりのパン生地は、どれもきめ細やかでふんわりとしているのが特徴です。ちくわパンに使用されている生地も例外ではなく、具材の強烈な個性を優しく包み込んでいます。
パンの底の部分は、焼成時に溶け出したマヨネーズや具材の旨味が染み込んでおり、少しカリッとした食感を楽しめることもあります。この細かな食感の変化が、リピーターを飽きさせないポイントです。
マヨネーズのコクが全体をまとめ上げており、どこか懐かしさを感じる味わいです。特別な高級食材を使っているわけではないのに、ここでしか味わえない「安心する美味しさ」が詰まっています。
焼きたてを狙うなら店内の「ベル」に注目
どんぐりでは、一日の中で何度もパンが焼き上げられます。店内を回っている最中に「ちくわパン、焼き上がりました！」という店員さんの声とともに、ベルが鳴ることがあります。
もし焼きたてのタイミングに遭遇できたら、迷わずトレイに乗せましょう。アツアツのちくわパンは、ちくわの食感がより際立ち、ツナサラダがとろけるような美味しさになります。
もちろん冷めても美味しいのがちくわパンの凄いところですが、焼きたての感動は格別です。店舗によっては、トレイに乗せているパンを焼きたてのものと交換してくれるサービスを行っている場合もあります。
お土産や持ち歩きにも最適な理由
ちくわパンは、常温でも味が落ちにくいため、札幌から移動する際の車内食や、ホテルでの夜食にも最適です。パンがしっかりと具材を保護しているので、持ち歩いても形が崩れにくいのも嬉しいポイントです。
観光のスケジュールが詰まっていて、ゆっくり食事ができない時でも、どんぐりのちくわパンがあれば心強い味方になります。手軽に食べられる形状なので、大通公園のベンチでピクニック気分を楽しむのもおすすめです。
最近では、空港などで冷凍販売されていることもありますが、店舗で購入するフレッシュな状態のものは格別です。札幌滞在中に一度は、お店で直接手に取ってみてください。
ちくわパンの味の構成要素
・生地：ほんのり甘くふわふわなロールパン生地
・具材1：弾力のある肉厚な特注ちくわ
・具材2：玉ねぎ入りの特製ツナマヨネーズサラダ
・トッピング：香ばしく焼き上げられたマヨネーズ
札幌観光で寄りやすい「どんぐり」のおすすめ店舗ガイド
どんぐりは札幌市内に多数の店舗を構えています。観光の合間に立ち寄りやすい店舗や、それぞれの特徴をご紹介します。目的地に合わせて選んでみてくださいね。
アクセス抜群！観光の途中に最適な「大通店」
観光客の方に最もおすすめなのが、札幌の中心部にある「大通店」です。複合商業施設「ル・トロワ」の1階に位置しており、地下鉄大通駅から直結というアクセスの良さが魅力です。
店内は明るく広々としており、ちくわパンはもちろん、数え切れないほどの種類のパンが並んでいます。お土産探しやショッピングのついでに、サッと立ち寄ることができる便利な立地です。
大通公園もすぐ目の前にあるため、購入したパンを持って公園でランチを楽しむのも札幌らしい過ごし方です。観光の拠点として、非常に利用しやすい店舗と言えるでしょう。
地元感を楽しみたいなら本店のある「白石エリア」
「どんぐりの歴史を感じたい」という方は、札幌市白石区にある本店を訪れてみてはいかがでしょうか。地下鉄東西線の南郷7丁目駅から徒歩圏内にあります。
観光地からは少し離れますが、地元の生活に根付いたどんぐりの雰囲気を感じることができます。創業当時からの精神が息づく店内は、どこか温かみがあり、地域の人々に大切にされていることが伝わってきます。
本店ならではの限定メニューが登場することもあるため、パン好きの方にはぜひ訪れてほしい聖地です。周辺は閑静な住宅街で、ゆったりとした時間が流れています。
お買い物ついでに便利な「新札幌店」や「琴似店」
JRや地下鉄の駅に直結している店舗も多く、移動のついでに立ち寄ることができます。「新札幌店」は大型商業施設「カテプリ」内にあり、新千歳空港へのアクセスも良い場所です。
また、「琴似店」はJR琴似駅からも近く、周辺の散策と合わせて立ち寄るのに適しています。どの店舗も「地域密着」を大切にしているため、店員さんの接客が非常に丁寧で活気があります。
店舗によって内装や雰囲気が異なるため、どんぐり巡りを楽しんでみるのも面白いかもしれません。どのお店でも、美味しいちくわパンがあなたを待っています。
併設のカフェコーナーでゆっくりランチ
一部の店舗にはカフェコーナー（イートインスペース）が併設されており、購入したパンをその場で食べることができます。トースターが用意されている店舗もあり、自分好みに温め直すことも可能です。
コーヒーやスープなどのドリンクメニューも充実しているため、ちょっとした休憩やランチに最適です。特に冬の寒い時期は、温かい店内で焼きたてのパンを食べるのが至福の時間になります。
ランチタイムは地元の家族連れや学生さんで賑わいますが、その活気もどんぐりの魅力の一部。札幌の日常風景に溶け込みながら、美味しいパンを堪能してください。
【店舗情報（一例）】
・大通店：札幌市中央区大通西1丁目13 ル・トロワ1F
・本店：札幌市白石区南郷通7丁目北1-7
・新札幌店：札幌市厚別区厚別中央2条5丁目7 カテプリB2F
※営業時間や定休日は公式サイト等で最新情報をご確認ください。
ちくわパンだけじゃない！どんぐりで食べてほしい絶品メニュー
どんぐりの凄さは、ちくわパン以外のラインナップの充実ぶりにもあります。常時100種類以上のパンが並ぶ店内から、特におすすめのメニューを厳選してご紹介します。
サクサク感がたまらない「カレーパン」は不動の人気
ちくわパンと並んで絶大な支持を集めているのが、どんぐりの「カレーパン」です。外側は驚くほどサクサクとした食感で、中にはコクのある自家製カレーがたっぷりと詰まっています。
お肉や野菜の旨味が溶け込んだカレーは、辛すぎず子供から大人まで楽しめる味わいです。生地の香ばしさとカレーの濃厚な味が絶妙にマッチし、一口ごとに幸せな気分になれます。
こちらも焼きたてが次々と店頭に並ぶ人気商品。ずっしりとした重みがあり、食べ応えも十分です。ちくわパンと一緒に購入して、味の違いを楽しんでみてください。
甘いもの好きを虜にする「スイーツ系パン」も豊富
お惣菜パンだけでなく、スイーツ系のパンも非常にレベルが高いのがどんぐりの特徴です。旬のフルーツを使ったデニッシュや、クリームたっぷりの菓子パンが目移りするほど並んでいます。
特に「シナモンロール」や「フレンチトースト」は、リピーターの多い人気メニューです。素材の甘さを活かした上品な味わいで、コーヒーとの相性も抜群です。
また、季節ごとに期間限定の商品が頻繁に登場するため、いつ訪れても新しい発見があります。北海道産の牛乳やバターを贅沢に使用したパンは、観光客の方にもぜひ味わってほしい逸品です。
種類豊富なお惣菜パンはどれを選んでも間違いなし
ちくわパン以外にも、どんぐりには独創的なお惣菜パンがたくさんあります。「串カツ」や「エビフライ」が丸ごと乗ったダイナミックなパンなど、他では見られないメニューも豊富です。
「てりたまハンバーグ」や「グラタンパン」など、ボリューム満点のメニューは男性や食べ盛りの学生さんにも大人気。具材が贅沢に使われているのに、価格がリーズナブルなのも嬉しいポイントです。
どのパンも「お客さんに喜んでもらいたい」というサービス精神にあふれており、トレイがすぐにいっぱいになってしまうはず。一つひとつが個性的で、選ぶ楽しさがあります。
名物の量り売り「ミニクロワッサン」とクッキー
レジの近くによく置かれているのが、量り売りのミニパンコーナーです。特に「ミニクロワッサン」は、サクサクの食感と甘いシロップのコーティングが癖になる美味しさです。
一口サイズなので、移動中につまんだり、お子さんのおやつにしたりするのにも便利。好きな個数を指定して購入できるため、少しだけ甘いものが食べたい時にも重宝します。
また、どんぐり自家製のクッキーやスコーンなどの焼き菓子も隠れた名品。素朴で優しい味わいの焼き菓子は、ちょっとした手土産としても喜ばれること間違いありません。
どんぐりをより楽しむためのスマートな買い物術と豆知識
地元の人に混ざってどんぐりを120%楽しむための、ちょっとしたコツや豆知識を伝授します。これを知っていれば、あなたも「どんぐり通」の仲間入りです。
混雑を避けるためのおすすめの時間帯
人気店のどんぐりは、ランチタイムや仕事帰りの時間帯には非常に混雑します。特に大通店などの中心部のお店は、レジ待ちの行列ができることもしばしばあります。
ゆっくりとパンを選びたいのであれば、平日の午前中や、午後の14時から16時頃が狙い目です。この時間帯であれば、店内の混雑も比較的落ち着いており、じっくりと商品を選ぶことができます。
ただし、人気のパンはすぐに売り切れてしまうこともありますが、どんぐりは焼き上げの回数が多いため、少し待てば新しいものが補充されることも多いです。慌てずにお買い物を楽しみましょう。
店内の活気ある雰囲気と「焼きたてコール」
どんぐりの店内は、常に活気に満ち溢れています。店員さんが「〇〇焼き上がりました！」と元気な声を出しながらパンを運んでくる様子は、見ているだけでも楽しくなります。
この「焼きたてコール」が聞こえたら、ぜひそのパンに注目してみてください。お店のイチオシや、その時まさに美味しい状態の商品を知るヒントになります。
また、どんぐりの店員さんはパンの知識が豊富なので、おすすめの食べ方などを聞いてみるのも良いでしょう。フレンドリーな接客も、どんぐりが愛される理由の一つです。
北海道らしさを感じるサイドメニューにも注目
パン屋さんでは珍しく、どんぐりでは「ザンギ（北海道風鶏の唐揚げ）」や「串カツ」などの揚げ物、さらには「おにぎり」も販売されています。これがまた、パンに負けず劣らず美味しいのです。
特にザンギは、しっかりと下味がついた北海道らしい味わい。パンと一緒に購入して、自分だけのオリジナルセットを作るのも楽しみ方の一つです。
「なぜパン屋さんにおにぎり？」と不思議に思うかもしれませんが、それこそがどんぐりの「お客さんの食べたいものを出す」というスタイルの表れです。北海道の食文化を一度に楽しめるのが魅力です。
【どんぐり豆知識】
・ちくわパンの中身は、ツナマヨサラダだけでなく「玉ねぎ」が入っているのがポイント。このシャキシャキ感が美味しさの秘訣です。
・店名の「どんぐり」は、小さなどんぐりの実が大きな木に育つように、という願いが込められています。
自宅でも再現！ちくわパンを美味しく温め直すコツとアレンジ
テイクアウトで購入したちくわパンを、自宅やホテルでも美味しく食べるための方法をご紹介します。ひと手間加えるだけで、お店の味が蘇りますよ。
トースターを使ってサクッと香ばしく仕上げる
ちくわパンを温め直す際、最もおすすめなのがオーブントースターを使用する方法です。そのまま入れるのではなく、アルミホイルを軽く被せて2〜3分温めてみてください。
アルミホイルを被せることで、中のちくわが温まる前に表面のパンが焦げてしまうのを防げます。最後の30秒ほどホイルを外して焼き上げると、パンの表面がカリッとして、マヨネーズの香ばしさが引き立ちます。
焼きたての「ふわサク」食感が再現され、ちくわの弾力もアップします。お惣菜パンの真骨頂を味わえる、一番確実な方法です。
電子レンジを活用してふんわり食感をキープ
「もっと手軽に、とにかくふわふわにしたい」という場合は、電子レンジを使いましょう。ラップをせずに、500Wで10秒から20秒ほど、様子を見ながら加熱してください。
加熱しすぎるとパンが硬くなってしまうため、少し温かいと感じる程度で止めるのがコツです。電子レンジを使うと、パン生地の柔らかさが戻り、中のツナサラダがとろりと馴染みます。
時間がない時の朝食や、お子さんに食べさせる時にはこの方法が便利です。ふんわりとした生地の甘みを存分に感じることができます。
ちょい足しでさらに楽しく！アレンジのアイデア
そのままでも完成されているちくわパンですが、お好みでアレンジを加えるのも通の楽しみ方です。例えば、温め直した後に「七味唐辛子」をパラリと振りかけてみてください。
ツナマヨのコクとちくわの塩気に、ピリッとした辛みが加わり、おつまみにも最適な大人の味わいに変化します。また、「追いマヨネーズ」をしてからトースターで焼くのも、背徳感のある美味しさです。
さらに、チーズを乗せて焼けば、より濃厚で満足感のある一品になります。どんぐりのちくわパンという「完成されたベース」があるからこそ、どんなアレンジも受け止めてくれる懐の深さがあります。
美味しい温め直し方まとめ
1. トースター：アルミホイルを使い、表面カリッと。一番おすすめ！
2. 電子レンジ：短時間の加熱で、生地をふわふわに。手軽さ重視。
3. 合わせ技：レンジで軽く温めた後、トースターで表面を焼くのが最強。
どんぐりのちくわパンで北海道・札幌の旅をもっと美味しく！まとめ
札幌が誇るベーカリー「どんぐり」のちくわパンは、単なる珍しいパンではなく、地元の人々の想いとこだわりが詰まった最高のご当地グルメです。
ふわふわのパン、ぷりぷりのちくわ、そして旨味たっぷりのツナサラダ。この完璧な組み合わせは、札幌に来たからこそ味わえる特別な体験と言えるでしょう。
お店の活気ある雰囲気を感じながら、焼きたてのパンをトレイに乗せる時のワクワク感は、観光の素晴らしい思い出になります。大通店をはじめ、アクセスしやすい店舗も多いので、ぜひスケジュールに組み込んでみてください。
ちくわパンはもちろん、カレーパンや季節のスイーツパン、そして北海道らしいザンギなど、どんぐりには驚きと美味しさが溢れています。お腹を空かせて、札幌市民のソウルフードを心ゆくまで堪能してくださいね。あなたの札幌旅行が、どんぐりのパンのように心温まるものになることを願っています。
