函館の夜を彩る楽しみといえば、何といっても新鮮な海の幸を堪能することですよね。数ある飲食店の中でも、地元客から観光客まで絶大な支持を集めているのが「函館山居酒屋」です。活気あふれる店内でいただく活イカや、宝石のように輝くお刺身は、一度食べたら忘れられない感動を与えてくれます。
この記事では、函館観光のハイライトとしてぜひ訪れてほしい「函館山」という名の居酒屋について、その魅力やおすすめメニュー、予約のコツなどを詳しくご紹介します。函館の美味しい思い出を作りたい方は、ぜひ最後までチェックしてみてください。温かいおもてなしと最高の料理が、あなたを待っていますよ。
函館山居酒屋の基本情報とアクセスのポイント
まずは、お店の場所や雰囲気について詳しく見ていきましょう。函館山居酒屋は、地元では「いか清 函館山」として知られる有名店です。函館駅からも徒歩圏内で、観光の合間に立ち寄りやすい絶好のロケーションに位置しています。初めて訪れる方でも迷わないよう、特徴を整理しました。
活気あふれる松風町・大門エリアの立地
函館山居酒屋は、函館の繁華街として知られる「大門（だいもん）地区」の松風町にあります。函館駅から徒歩で約5分から7分ほどというアクセスの良さが魅力です。市電の「松風町電停」からもすぐ近くなので、観光の拠点から移動する際にも非常に便利ですよ。
お店の周辺には、古き良き函館の風情が残る飲食店やホテルが多く立ち並んでいます。夕食を楽しんだ後に、夜の街を少し散策するのも楽しみの一つです。大きな看板が出ているので、初めての方でもすぐに見つけることができるでしょう。
大門エリアは、かつて青函連絡船が運航していた時代から続く、歴史ある歓楽街でもあります。その中でも函館山居酒屋は、清潔感がありつつも気取らない雰囲気で、どんな方でも安心して暖簾をくぐることができる名店として親しまれています。
一人飲みから宴会まで対応する店内の雰囲気
店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのが大きな生け簀（いけす）です。活きの良いイカが泳ぐ様子は、これから始まる食事への期待をさらに高めてくれます。座席の種類も豊富で、活気ある調理風景が見えるカウンター席は、一人旅やカップルに大人気です。
さらに、ゆっくりと食事を楽しめるテーブル席や、周りを気にせず過ごせる個室も完備されています。グループでの旅行や家族連れ、仕事仲間との宴会など、どんなシーンでも柔軟に対応してくれるのが嬉しいポイントですね。木の温もりを感じる落ち着いた内装が、旅の疲れを癒やしてくれます。
店員さんの明るい接客も、このお店が愛される理由の一つです。旬のおすすめを尋ねると、その日一番の食材を丁寧に教えてくれます。気取らずに美味しいものを楽しめる、函館らしいアットホームな空間が広がっています。
【店舗基本データ】
名称：海鮮居酒屋 函館山（いか清 函館山）
住所：北海道函館市松風町10-15
アクセス：JR函館駅より徒歩約5分、市電松風町電停より徒歩約1分
営業時間と混雑を避けるための予約について
営業時間は夕方から夜遅くまでとなっており、ディナータイムには多くの人で賑わいます。函館でも指折りの人気店であるため、週末や連休、観光シーズンには開店と同時に満席になることも珍しくありません。せっかく訪れたのに入れない、という悲劇を避けるためには事前の予約が必須です。
特に「活イカ」は天候や仕入れ状況によって数が限られるため、予約の際に確認しておくのがスマートです。電話での予約のほか、インターネット予約に対応している場合もあるので、旅行のスケジュールが決まったら早めに確保しておくことを強くおすすめします。
もし予約なしで伺う場合は、開店直後の時間帯や、一次会が終わる20時半以降を狙うと入れる確率が上がります。しかし、お目当てのネタが品切れになってしまう可能性もあるため、やはり事前の準備が安心ですね。最高の函館グルメを堪能するために、一工夫してみましょう。
絶品メニュー！函館山居酒屋で絶対に食べてほしい名物料理
函館山居酒屋を訪れる最大の目的は、やはり鮮度抜群の海鮮料理ですよね。市場直送の厳選された素材を、熟練の職人が最高の状態で提供してくれます。ここでは、お店を訪れたら絶対に注文してほしい看板メニューを厳選してご紹介します。
透き通る身が自慢の看板メニュー「活いか刺し」
函館といえばイカ、そして函館山居酒屋といえば「活いか刺し」は外せません。店内の生け簀から揚げたばかりのイカは、身が驚くほど透き通っており、コリコリとした食感と濃厚な甘みが特徴です。都心ではなかなか味わえない、産地ならではの鮮度を実感できます。
さらに嬉しいのが、イカの「ゴロ（肝）」も一緒に味わえることです。新鮮なゴロは臭みが一切なく、醤油に溶かして「ゴロ醤油」にすることで、お刺身の美味しさが何倍にも膨らみます。ゲソ（足）の部分は、後ほど塩焼きや唐揚げに調理し直してくれるサービスもあり、一匹を余すことなく楽しめます。
季節によって「真いか」や「槍いか」など、提供されるイカの種類が変わるのも魅力です。その時々で最も美味しいイカを、最高の調理法でいただく贅沢は、まさに函館観光の醍醐味といえるでしょう。一口食べれば、その鮮度の違いに驚くはずです。
旬の旨みが凝縮された「刺身の盛り合わせ」
イカだけでなく、他のお魚も見逃せません。「刺身の盛り合わせ」は、その日に水揚げされたばかりの地魚を中心とした豪華な一皿です。マグロ、ホタテ、サーモン、季節の白身魚など、北海道の海の幸がこれでもかと盛り付けられています。
どのお刺身も角が立っており、鮮度の良さが目に見えて分かります。特に函館近海で獲れるホタテは肉厚で甘みが強く、口の中でとろけるような食感が楽しめます。盛り合わせの構成は仕入れによって変わるため、その日だけの特別な組み合わせに出会えるかもしれません。
お刺身と一緒に添えられた薬味や、刺身醤油にもこだわりが感じられます。お酒好きの方であれば、この一皿があるだけで地酒がどんどん進んでしまうことでしょう。目にも鮮やかな彩りは、写真映えも間違いなしの逸品です。
函館グルメの定番「自家製塩辛とじゃがバター」
海鮮料理の合間にぜひ注文してほしいのが、北海道のソウルフード「じゃがバター」です。ホクホクに蒸し上げられたジャガイモに、たっぷりのバターが溶け出し、食欲をそそる香りが漂います。これだけでも十分に美味しいのですが、函館流の食べ方は一味違います。
それは、お店自家製の「イカの塩辛」をトッピングしていただくスタイルです。バターのまろやかさと、塩辛の塩気とコクが絶妙にマッチし、驚くほど相性が良いのです。一度この味を知ってしまうと、普通のじゃがバターでは物足りなくなってしまうかもしれません。
自家製の塩辛は、新鮮なイカを使っているからこその雑味のない味わいが自慢です。おつまみとしても最高ですが、温かいジャガイモと一緒に頬張る贅沢は、函館山居酒屋ならではの楽しみ方といえます。素朴ながらも北海道らしさを強く感じられる一品です。
職人技が光る「海鮮太巻き」と握り寿司
お食事の締めにおすすめしたいのが、ボリューム満点の「海鮮太巻き」です。数種類の海鮮ネタがぎっしりと巻き込まれており、断面の美しさはまるで芸術品。一口では収まりきらないほどの大きさで、満足感は抜群です。
また、お好みのネタを一貫から注文できる握り寿司も人気です。居酒屋でありながら、お寿司のクオリティは専門店にも引けを取りません。シャリのほどけ具合とネタのバランスが絶妙で、お腹がいっぱいでもついつい手が伸びてしまいます。
海鮮丼もメニューに並んでおり、お酒を飲まない方でも食事メインで十分に楽しめます。お子様連れの場合などは、こうしたご飯ものを中心に注文するのも良いですね。素材の良さを最大限に活かした、職人の丁寧な仕事ぶりが光るメニューの数々をぜひ体感してください。
北海道の地酒を味わう！海鮮料理に合うお酒のラインナップ
美味しい料理には、美味しいお酒が欠かせません。函館山居酒屋では、北海道産の地酒を中心に、海鮮料理の美味しさを引き立てる飲み物が豊富に揃っています。ここでは、お酒選びのポイントについて詳しく解説します。
函館の地酒を中心に厳選された日本酒
特におすすめしたいのが、地元・函館近郊で造られた日本酒です。函館唯一の酒蔵である「五稜乃蔵（ごりょうのくら）」が手掛けるお酒など、地元でしか中々お目にかかれない銘柄も用意されています。キリッとした辛口から、米の旨みを感じる芳醇なものまで、バリエーションも豊富です。
お刺身や活イカには、やはり淡麗な日本酒がよく合います。素材の甘みを邪魔せず、後味をスッキリと流してくれるため、次の一口がさらに美味しく感じられます。冷酒でキリッといただくのも良いですし、少し肌寒い時期にはお燗で香りを楽しむのも風情がありますね。
どれを飲めば良いか迷った時は、スタッフの方に「今日の料理に合うお酒を」と相談してみましょう。それぞれの銘柄の特徴や、相性の良い一品料理を親切に提案してくれます。普段あまり日本酒を飲まない方でも、自分好みの一杯に出会えるはずです。
北海道各地から集められた銘酒の数々
函館以外にも、北海道内には数多くの魅力的な酒蔵が存在します。函館山居酒屋では、増毛町の「国稀（くにまれ）」や旭川市の「男山（おとやま）」といった、北海道を代表する有名どころの銘柄も網羅されています。広大な北海道の風土が育んだ、個性豊かな味わいを飲み比べるのも楽しいですね。
それぞれの地域によって水や米の特徴が異なるため、同じ北海道の酒でも味わいは驚くほど千差万別です。北海道の地図を思い浮かべながら、各地の銘酒を傾ける時間は、旅行の気分をさらに盛り上げてくれることでしょう。
日本酒だけでなく、北海道産のワインや本格焼酎も取り揃えられています。特に最近注目されている道産ワインは、フレッシュな酸味が魚介料理と素晴らしいマリアージュを見せてくれます。お好みのスタイルで、北海道の恵みを満喫してください。
お酒選びのヒント：
・活いか刺しには…キリッとした辛口の冷酒
・じゃがバターには…コクのある純米酒やビール
・焼き物・揚げ物には…ハイボールや焼酎のソーダ割り
料理の味の濃さに合わせてお酒を選ぶと、より美味しくいただけます。
お酒が苦手な方も安心！ソフトドリンクも充実
お酒を飲まない方やドライバーの方、お子様連れでも楽しめるよう、ソフトドリンクのメニューも充実しています。北海道ならではの「コアップガラナ」や、地元のフルーツを使ったジュースなど、北海道らしさを感じられる飲み物が用意されています。
ガラナは北海道で長く愛されているコーラに似た炭酸飲料で、独特の風味がクセになります。居酒屋の活気ある雰囲気の中で飲むガラナは、また格別の味わいです。また、濃厚な味わいのトマトジュースやリンゴジュースも、北の大地の恵みを感じさせてくれます。
ノンアルコールビールやノンアルコールカクテルもあるため、乾杯の雰囲気を壊さずに楽しむことができます。誰もが一緒に楽しい時間を過ごせるよう配慮されているのが、函館山居酒屋の優しいところですね。美味しい料理を囲んで、思い出に残る乾杯をしましょう。
函館山居酒屋を120％楽しむための予約と利用のコツ
人気店である函館山居酒屋を満喫するためには、いくつか知っておきたいコツがあります。限られた旅行の時間を有効に使い、最高のコンディションで料理を楽しむためのポイントをまとめました。
早めの予約が成功の鍵！予約方法と注意点
何度もお伝えしている通り、予約は必須と言っても過言ではありません。特に週末や祝日、大型連休などは数週間前から予約が埋まってしまうこともあります。旅行の日程が決まったら、ホテルや航空券の予約と同じタイミングで、お店の予約も済ませておくのが理想的です。
予約の際には、希望の日時と人数を伝えるだけでなく、何か特別な要望があれば相談してみましょう。「活イカを絶対に食べたい」という希望があれば、その旨を伝えておくと安心です。ただし、活イカは当日の漁の状況に左右されるため、約束はできなくても優先的に案内してもらえる可能性があります。
また、人数の変更やキャンセルの連絡は、必ず早めに行うのがマナーです。他のお客さんも楽しみに待っている人気店ですので、お互いに気持ちよく利用できるよう心がけたいですね。スマートな予約で、当日のスムーズな入店を叶えましょう。
一人旅でも安心！カウンター席の魅力
「居酒屋に一人で入るのは少し勇気がいる」という方もいるかもしれませんが、函館山居酒屋はその心配がいりません。店内にはゆったりとしたカウンター席があり、一人で静かに、あるいは職人さんとの会話を楽しみながら食事をする方がたくさんいます。
カウンター席の醍醐味は、目の前で繰り広げられる鮮やかな調理風景を特等席で眺められることです。生け簀からイカを掬い上げ、手際よく捌いていく様子は見応え十分。職人さんの包丁さばきを見ているだけで、待ち時間もあっという間に過ぎてしまいます。
また、ハーフサイズでの提供など、一人客向けに柔軟に対応してくれるメニューがあるのも嬉しいポイントです。少しずつ色々な種類の海鮮を味わいたいという一人旅の方にとって、これほど心強いお店はありません。自分だけの贅沢な時間を、ぜひここで過ごしてみてください。
【一人飲みの楽しみ方】
1. まずは「活いか刺し」を注文。鮮度に驚く。
2. カウンター越しに今日のおすすめ魚を聞いてみる。
3. 地酒を1杯ずつ飲み比べ。好みの味を探す。
4. 締めは太巻きを1切れから頼めないか相談するか、小ぶりの握り寿司で。
コスパ良く楽しむための注文の工夫
函館山居酒屋は高級店ではありませんが、美味しそうなメニューがたくさんあるため、あれもこれもと頼んでいくと、いつの間にか予算をオーバーしてしまうこともあります。賢く、コスパ良く楽しむためには、少しだけ注文の順番を工夫してみましょう。
まずは、本日のおすすめボードをチェックしてください。その日市場で安く仕入れられた掘り出し物のネタが記載されていることがあります。また、定番の盛り合わせメニューは単品で頼むよりもお得に設定されていることが多いので、まずは盛り合わせからスタートするのがおすすめです。
お腹を満たしてくれる「じゃがバター」や「ザンギ（鶏の唐揚げ）」などのサイドメニューを上手に組み合わせるのもコツです。海鮮だけでなく、ボリュームのある肉料理や野菜料理も充実しているため、全体のバランスを考えながら注文することで、満足度を高めつつお会計をリーズナブルに抑えることができます。
周辺観光と合わせて楽しむ函館の夜の過ごし方
函館山居酒屋での食事を、より思い出深いものにするためのプランをご紹介します。お店の立地を活かして、函館の夜を満喫する観光ルートを検討してみませんか。
函館山ロープウェイの夜景鑑賞前後のディナー
函館観光の定番といえば、函館山からの夜景ですよね。実は、居酒屋「函館山」と山自体の「函館山」は少し離れた場所にあります。おすすめは、日没前の早い時間に夜景を堪能し、その興奮が冷めないうちに居酒屋へ移動して夕食を楽しむルートです。
函館山山頂からの景色を楽しんだ後、ロープウェイで下山し、そこから市電やタクシーで松風町へ向かえば、ちょうどお腹が空いた頃にお店に到着できます。山の上は風が強く冷えることもあるので、下山後の温かい料理と美味しいお酒は体に染み渡りますよ。
逆に、早めの時間に居酒屋で食事を済ませてから、夜遅い時間の夜景を見に行くという方法もあります。夜遅い時間の方がロープウェイの混雑が緩和されることも多いため、ゆったりと夜景を楽しみたい方にはこちらのプランもおすすめです。函館の二つの「函館山」を満喫する贅沢な夜になりますね。
大門横丁でのハシゴ酒のススメ
函館山居酒屋のすぐ近くには、レトロな雰囲気の屋台村「大門横丁」があります。ここには20店舗以上の小さなお店がひしめき合っており、函館の夜をハシゴ酒で楽しむには最高のスポットです。函館山居酒屋でしっかりとお腹を満たした後、二軒目として立ち寄るのも面白いですよ。
大門横丁には、ジンギスカンやラーメン、おばんざいのお店など、個性豊かな屋台が並んでいます。お店同士の距離が近く、他のお客さんとも自然に会話が生まれるような、温かい交流も魅力の一つです。函館山居酒屋の落ち着いた雰囲気とはまた違った、賑やかな夜を体験できるでしょう。
一杯だけ軽く飲んで次のお店へ、という屋台スタイルは、旅の開放感をさらに高めてくれます。函館山居酒屋で最高級の海鮮を味わい、大門横丁で地元の熱気を感じる。そんなメリハリのある夜の過ごし方が、函館通の楽しみ方といえるかもしれません。
ホテルへのアクセスと立地の良さを活かそう
松風町・大門エリアは、主要なホテルが多く集まるエリアでもあります。函館山居酒屋から徒歩圏内に宿泊先を確保しておけば、お酒を飲んだ後もすぐに帰ることができ、移動のストレスがありません。時間を気にせず、心ゆくまで函館の味覚を堪能できるのは大きなメリットです。
函館駅周辺のホテルに宿泊している場合も、徒歩5分から10分程度で移動できます。夜道を散歩しながら、ライトアップされた街並みを眺めるのも素敵ですね。万が一、少し離れた湯の川温泉などに宿泊している場合でも、タクシーや市電でスムーズにアクセス可能です。
美味しいものを食べた後は、ゆっくりと休みたいもの。函館山居酒屋の立地の良さは、観光客にとって非常にありがたい要素です。翌朝の函館朝市での朝食に向けて、しっかりエネルギーをチャージしておきましょう。
函館山居酒屋を訪れる前に知っておきたいQ&A
最後に、函館山居酒屋を利用する際によくある疑問を解消しておきましょう。事前に不安を解消して、全力で食事を楽しんでくださいね。
子連れでの利用は可能？家族での楽しみ方
「居酒屋にお子供を連れて行っても大丈夫？」と心配される方も多いですが、函館山居酒屋は家族連れにも優しいお店です。個室や小上がりの席があるため、小さなお子様がいても周囲に気兼ねなく過ごすことができます。実際に、週末などは地元のご家族連れで賑わっている光景もよく見られます。
メニューにも、お刺身以外にフライドポテトやザンギ（鶏の唐揚げ）、おにぎりなど、お子様が喜ぶ料理がたくさんあります。また、店内の生け簀を泳ぐイカや魚に、お子様も興味津々になること間違いなしです。食育の一環としても、新鮮な魚介類に触れる良い機会になるかもしれませんね。
ただし、混雑時は店内が非常に賑やかになるため、落ち着いて食事をしたい場合は早めの時間帯（17時から18時頃）に予約を入れるのがベストです。スタッフの方も家族連れへの対応に慣れているので、安心して訪れてみてください。
支払い方法と予算の目安はどのくらい？
予算については、注文する内容にもよりますが、一般的にお酒を楽しんでお腹いっぱい食べて一人4,000円から7,000円程度が目安です。活イカなどの高級なネタを多めに注文したり、高級な地酒を何杯も飲んだりする場合は、もう少し予算を多めに見積もっておくと良いでしょう。
支払い方法については、現金のほか、各種クレジットカードが利用可能です。最近では電子マネーやQRコード決済に対応している場合も増えていますが、念のため事前に確認するか、カードを準備しておくと安心です。函館観光ではキャッシュレス決済が普及していますが、小さなお店では現金のみということもあるため、常に少しの現金を持っているのがスマートです。
お会計時には明細を確認できるようになっているので、何を食べたか後で見返すこともできます。納得のいく価格でこれだけの鮮度のものが食べられるのは、函館という土地柄ならではの恩恵といえるでしょう。
【予算別注文プランの例】
・カジュアルに楽しむ（約4,000円）：お刺身盛り合わせ、じゃがバター、ザンギ、ドリンク2杯
・豪華に満喫する（約7,000円）：活いか刺し、特選握り、焼き魚、地酒飲み比べセット
季節による旬の食材の違いはある？
北海道の海は、季節ごとに旬の主役が入れ替わります。函館山居酒屋を訪れる時期によって、出会える味覚が変わるのも大きな楽しみです。例えば、イカについても、夏から秋にかけては「真いか（スルメイカ）」が旬を迎え、冬から春にかけては「槍いか」が登場します。
真いかは濃厚なゴロ（肝）が特徴で、槍いかは上品な甘みと柔らかな食感が特徴です。また、冬になれば脂の乗った寒ブリやタラキク（タラの白子）、春にはサクラマスなど、その季節にしか味わえない逸品が並びます。訪れるたびに新しい発見があるのが、このお店のリピーターが多い理由の一つです。
いつ訪れても「今、一番美味しいもの」を提供してくれる安心感がありますが、もし特定の食材を目当てにする場合は、その時期の旬を調べておくとより満足度が高まります。どの季節に訪れても、函館の海の豊かさを存分に感じさせてくれるでしょう。
函館山居酒屋で忘れられない北海道の夜を
函館山居酒屋（いか清 函館山）は、函館の海の恵みを最高の状態で提供してくれる、旅の目的地にする価値のある名店です。看板メニューの活いか刺しをはじめ、地元の食材を活かした料理の数々は、食べる人の心とお腹をしっかりと満たしてくれます。活気ある店内の雰囲気と丁寧な接客が、函館の夜をさらに特別なものに変えてくれるはずです。
アクセスも抜群で、一人旅から家族旅行まで、どんな旅のスタイルにも寄り添ってくれる懐の深さがあります。人気の活イカを逃さないためにも、事前の予約を忘れずに行い、万全の体制でお店を訪れてください。北海道観光の素晴らしい思い出の一つとして、函館山居酒屋でのひとときを心ゆくまで楽しんでくださいね。
